生吃白萝卜很辣

生吃白萝卜确实会感觉很辣，这主要是因为它含有多种辛辣成分。以下是生吃白萝卜辣的原因及一些建议：

白萝卜中含有芥子油、硫代葡萄糖苷等辛辣成分，这些成分在生吃时会刺激口腔、咽喉和消化道黏膜，导致辣味感觉。

生吃白萝卜的辛辣味可能会刺激胃部，导致胃部不适、胀气、恶心等症状。

辣味成分还可能刺激肠道，加快胃肠蠕动，引起腹泻等问题。

对于脾胃虚弱的人群，生吃白萝卜可能并不适合，建议将其煮熟后食用，以减少对肠胃的刺激。

患有甲状腺疾病的人群也需谨慎食用白萝卜，因为白萝卜中的硫代葡萄糖苷可能会抑制甲状腺功能。

如果不喜欢白萝卜的辛辣味，可以先将白萝卜放入沸水中焯一下，捞起沥干水再下锅烹煮，这样可去除大部分辣味。

综上所述，生吃白萝卜的辣味主要来源于其含有的辛辣成分，对于特定人群如脾胃虚弱或甲状腺疾病患者，建议煮熟后食用以减少刺激。如果无法忍受辛辣味，可以通过焯水处理来减轻辣味。