肉嘟嘟蛋糕做法
肉嘟嘟蛋糕的做法如下：
准备材料
鸡蛋
牛奶
玉米油
低筋面粉
白砂糖
肉松
沙拉酱
裱花袋
烤箱
制作过程
蛋黄糊：
将玉米油和牛奶倒入容器中，搅拌至乳化。
过筛加入低筋粉，Z字手法搅拌至无粉状态。
分离蛋清和蛋黄，蛋黄加入到面糊中，Z字手法搅拌至顺滑状态。
蛋白霜：
手持打蛋器打发蛋白，分3次加入砂糖，打发至小尖角状态（偏硬的状态）。
取1/3的蛋白霜加入到蛋黄糊里，翻拌均匀后倒回蛋白霜中，翻拌均匀。
烘焙：
蛋糕浆倒入裱花袋中，剪1cm左右的口子，挤到烘焙纸上，放入预热好的烤箱中层，上管165℃下管160℃加热15分钟（非免预热烤箱要提前165℃预热好，免预热烤箱可以不用预热）。
装饰：
挤一圈沙拉酱到一个蛋糕平面上，然后贴上另一块蛋糕。
表面沾满沙拉酱，在肉松里滚一圈，让蛋糕体沾满肉松即可。
注意事项
每个家庭的烤箱不一样，要根据自己家的烤箱调温度。
搅拌的时候一定不要打圈，可以炒菜的方式也可以用Z字形搅拌均匀。
烤盘上垫油纸，把蛋糕糊装进裱花袋里，挤上大小均匀的圆形。
烤箱提前预热，烘烤上火170度，下火120度，时间16分钟。
出炉后放凉，蛋糕中间切一刀不要切断，里面挤上沙拉酱，两边闭后起来，顶部挤上沙拉酱，粘上肉松。
希望以上步骤能帮助你成功制作出美味的肉嘟嘟蛋糕!