豆角用炒不

豆角 可以炒制。炒豆角是一种常见的烹饪方法，可以搭配不同的食材和调料，制作出美味的家常菜。以下是一种简单的炒豆角做法：

食材准备

豆角：500克

五花肉：100克

蒜：3瓣

姜：1小块

葱：1根

小米辣：2个

盐：适量

生抽：1汤匙

蚝油：1汤匙

鸡精：1茶匙

食用油：适量

豆角处理

将豆角洗净，切去头尾，再切成小段。

放入清水中浸泡5分钟左右，水中可加入一勺食盐，能有效去除豆角上的农残。

浸泡完成后再用流动的水多清洗几遍。

配料切配

五花肉切成小片备用。

蒜切成蒜末，姜切成姜末，葱切成葱段，小米辣切成辣椒圈。

烹饪步骤

起油锅，将五花肉小火煸出油，待五花肉变成金黄色即可。

放入蒜末、姜末、小米辣爆香，炒出香味。

倒入豆角，调大火快速翻炒，直至豆角炒软。

加入适量的盐、生抽、蚝油、鸡精，继续翻炒均匀，让豆角充分吸收调料的味道。

可以加入少量清水，盖上盖子保持大火煮十分钟左右，确保豆角熟透。

最后撒上葱段，翻炒均匀后即可出锅。

通过以上步骤，你可以制作出一道营养又健康的炒豆角。炒豆角时，确保豆角炒熟是非常重要的，以避免食物中毒的风险。