奶香玉米银耳羹

奶香玉米银耳羹是一款深受欢迎的甜品，其特色在于融合了玉米的香甜和银耳的滑嫩，再加上酒酿的点缀，使得口感层次丰富，甜而不腻。以下是几种不同的制作方法和所需材料：

方法一：简易版

材料：

玉米：1根（最好是甜玉米）

银耳：半朵（提前泡发两到三个小时，撕成小朵）

酒酿：适量

冰糖：适量

做法：

1. 银耳和冰糖加水煮15分钟。

2. 放入玉米煮10分钟，最后加入酒酿搅拌即可，冷藏后食用口感更佳。

方法二：丰富版

材料：

玉米：1根（最好是甜玉米）

银耳：半朵（提前泡发两到三个小时，撕成小朵）

小圆子：适量

冰糖：适量

做法：

1. 玉米剥下玉米粒，洗净备用。

2. 银耳和玉米粒放入锅中，大火煮开后转小火慢慢炖煮约30分钟，直到银耳出胶。

3. 加入冰糖，搅拌均匀，再放入小圆子，继续煮至浮起来，再煮几分钟即可。

方法三：健康版

材料：

玉米：100g

百合：10g

莲子：10g

银耳：适量（小小朵）

冰糖：适量（可选）

做法：

1. 银耳剪碎，和莲子、百合一起放入锅中，加入适量清水炖煮30分钟。

2. 加入玉米粒继续煮15分钟，直到软糯清甜。

方法四：秋冬润燥版

材料：

银耳：适量（提前泡发）

玉米粒：适量

雪梨：1个（削皮去核切片）

红枣：适量

冰糖：适量

莲子：适量（提前浸泡）

做法：

1. 银耳提前用清水泡发，剪去硬蒂，撕成小朵；莲子提前浸泡2小时，让其变软备用。

2. 清洗其他食材：玉米粒洗净；雪梨削皮去核切片；红枣洗净备用。

3. 煮银耳：锅中加入清水，放入泡发好的银耳，用中火煮约5分钟，煮至银耳出胶。

4. 加入莲子、红枣和玉米粒，继续用中火煮10分钟，直到莲子和玉米变软，红枣的甜味融入汤中。

5. 加入雪梨片，再煮约5分钟，加入适量冰糖，搅拌至冰糖完全融化即可。

小贴士

选择甜玉米会让羹汤更清甜。

如果喜欢更丰富的口感，可以加入小圆子或枸杞等食材。

冷藏后食用口感更佳，尤其在炎热天气中。

希望这些方法能帮助你制作出美味的奶香玉米银耳羹!