天冷了吃什么包子好吃呢

天冷了，可以选择一些营养丰富且能带来温暖感的包子。以下是一些推荐：

材料：面粉、酵母、白菜半颗、五花肉500克、甜面酱1袋（80克）、油盐适量、香油1汤匙、葱1段、姜2片、料酒1汤匙、花椒面1茶匙。

做法：

1. 准备好所需材料，猪肉选用五花肉，肥瘦均匀。

2. 白菜去掉老叶，洗净后切碎，腌制10分钟，攥净水分。

3. 五花肉切成小丁，炒至颜色变白，加入料酒、甜面酱、花椒粉、香油炒香。

4. 将炒好的五花肉和白菜混合，加入姜末、葱末搅拌均匀。

5. 发酵好的面团分割成小剂子，擀成圆形面皮，包入调好的馅料，捏紧包子口。

6. 蒸锅水开后放入包子，蒸约15-20分钟。

材料：面粉、酵母、白糖、包菜、胡萝卜、木耳、肉末、葱姜汁、料酒、老抽、盐、蚝油、五香粉。

做法：

1. 面粉中加入酵母、白糖、泡打粉，加清水和面，揉成面团，醒发至两倍大。