零食很忙酸豆角

零食很忙酸豆角是一道受欢迎的零食，以下是制作酸豆角的步骤：

准备食材

豇豆2000克

盐150克

白糖30克

红色小尖椒6个

高度白酒适量

麻椒1勺

八角2个

香叶5片

姜片4片

清洗和晾晒豇豆

将豇豆清洗干净，去除泥土残留。

将豇豆放在阳光下晒至无水状态。

制作盐卤

准备一盆清水，放入所有香辛料（麻椒、八角、香叶、姜片）。

加入盐和白糖，煮开后关火备用。

腌制豇豆

将晒好的豇豆挽成结状，放入泡菜坛子中。

将盐卤倒入坛子中，确保豇豆完全浸没在盐卤中。