豌豆粒儿童早餐做法
豌豆粒儿童早餐的做法如下:
豌豆宝宝
主料:高筋面粉、菠菜、胡萝卜、猪肉馅、鸡蛋、牛奶。
配料:盐、糖、酱油、香油、花生油、鸡粉、酵母、香葱、黑芝麻。
制作步骤:
1. 菠菜叶片打汁,滤掉渣滓。面粉中加入酵母和牛奶揉成白面团,另取面粉与酵母、菠菜汁揉成绿面团,放温暖处醒发至2倍大小。
2. 胡萝卜擦成超细丝,煸炒后放凉备用。猪肉馅中加入鸡蛋、酱油、香油、盐、鸡粉、白糖,朝一个方向搅打成泥状,放入香葱碎,泼上少许热油,再次搅拌上劲,放入胡萝卜丝拌匀。
3. 白面团分成小剂子,包入馅料揉圆成豌豆粒,用黑芝麻装饰。绿面团擀成大薄片,用杯口扣出圆皮,对折后在中间划开一条缝,放入3个白豌豆粒,捏紧边缘后翻过来按压造型。开口向上放锅中醒发20分钟左右,点火蒸20分钟关火,再闷5分钟,胖乎乎的豌豆宝宝就做好了。
幸福的一家:圈圈鸡蛋饼
材料:鸡蛋2枚、豌豆粒、火腿丁、红黄椒丁、紫菜碎、洋葱圈2个。
制作步骤:
1. 豌豆粒、火腿丁、红黄椒丁、紫菜碎与鸡蛋在碗中搅拌均匀备用。
2. 锅中放油,将洋葱圈放入,然后将鸡蛋液小心的推倒洋葱圈内,小火煎熟即可。