早餐店的马蹄饺子

马蹄饺子是一种以马蹄和肉馅为主要原料的传统中式小吃，以其独特的口感和风味深受人们喜爱。以下是制作马蹄饺子的详细步骤和所需食材：

食材准备

饺子皮：可以使用现成的饺子皮或自制。

肉馅：

猪肉馅或牛肉馅

去皮切碎的马蹄

调味料：

酱油

蚝油

香油

盐

白胡椒粉

姜末

葱花

生抽

料酒（可选）

制作步骤

准备肉馅

将马蹄洗净去皮切碎备用。

猪肉馅或牛肉馅中加入切碎的马蹄、酱油、蚝油、香油、盐、白胡椒粉、姜末、葱花、生抽、料酒（可选），顺时针方向搅拌均匀，腌制10-15分钟。

包饺子

取一张饺子皮，放入适量的肉馅，对折饺子皮，用手指捏紧边缘，确保密封良好，可以捏成半月形或其他形状的饺子。

煮饺子

在锅中加入适量的水，水开后下入饺子，再次煮开后，轻轻推动饺子，防止粘锅，调中火把饺子煮熟。