青椒和面包饺子

青椒和面包饺子可以制作出香味浓郁且不辣的青椒酱，用作面包面条饺子的蘸酱。以下是简易版青椒酱的制作方法：

所需材料

青椒 250克或8个

大蒜 8瓣

生姜 10克

生抽 一大勺

芝麻油 适量

制作步骤

热锅不放油，将青椒放入锅中煸出虎皮。

将青椒、大蒜和生姜放入料理机里打碎。

热锅加多一些芝麻油，加入事先打碎的姜蒜蓉翻炒，炒出香味后加入青椒碎翻炒。

按照个人口味加生抽调味，即可出锅。

装入无油无水的密封罐里保存，可以保存大半个月。

这种青椒酱不仅适合作为面包面条饺子的蘸酱，还可以根据个人口味进行调整，增加或减少调料的用量。