紫薯大枣银耳汤的做法

紫薯大枣银耳汤是一道营养丰富、口感香甜的甜品。以下是几种常见的做法：

做法一

银耳洗净，用冷水泡发，撕去根部，撕成小朵。

紫薯去皮，切成滚刀块或丁。

红枣洗净，去核，剪成碎丁。

将泡发好的银耳放入锅中，加入适量清水，煮沸后转中火煮半小时。

加入紫薯块和红枣碎，继续煮半小时。

根据口味加入适量冰糖，煮至冰糖融化，紫薯和红枣软烂即可。

做法二

银耳用冷水泡发，洗净后撕成小朵。

紫薯去皮，切成滚刀块。

红枣洗净，用冷水浸泡30分钟，去核后剪成碎丁。