鲜银耳要泡嘛

鲜银耳 不需要泡发，但需要清洗。以下是清洗鲜银耳的步骤和注意事项：

浸泡和清洗

将鲜银耳放入清水中浸泡一个小时左右，以便软化并去除表面的杂质。

浸泡后，用手轻轻揉洗银耳，去除表面的泥沙和杂质，直到水变清澈。

注意事项

不要认为鲜银耳不用泡发就忽视它的清洗工作，因为鲜银耳可能含有杂质和农药残留。

食用鲜银耳时，一定要煮熟后食用，避免凉拌，以防食物中毒。

鲜银耳最好在当天食用完，不要吃隔夜的银耳，以免细菌增生，影响健康。

其他处理方法

如果时间紧张，也可以采用快速清洗的方法，将银耳放入沸水中焯一下，然后放入冷水中浸泡和清洗，重复两次即可。

综上所述，鲜银耳不需要泡发，但必须进行充分的清洗，以确保食用的安全和卫生。