上海早餐吃什么

上海的早餐文化非常丰富，以下是一些典型的上海早餐选择：

小笼包：

小笼包是上海早餐的代表，以其薄皮、多汁的馅料和鲜美的汤汁而闻名。推荐品尝的地方包括南翔馒头店、德兴馆等老字号餐馆。

油条：

油条是一种传统的炸制面食，通常搭配豆浆食用。上海的油条不加明矾，而是加少量小苏打，口感酥脆。

大饼：

大饼是上海早点四大金刚之首，有甜咸两种。甜大饼里面裹着糖浆，咸大饼则搭配肉馅，口感酥脆。

粢饭糕：

粢饭糕是一种油炸类糕点，外皮酥脆，内里软糯，常常搭配豆浆食用。

生煎馒头：

生煎馒头也被称为生煎包，底部金黄酥脆，馅料鲜嫩多汁，是上海小吃界的顶流。

馄饨：

上海馄饨分为大馄饨和小馄饨，皮薄馅嫩，汤底鲜美，是许多上海人早餐的首选。

锅贴：

锅贴是一种煎制的饺子，外皮酥脆，内馅鲜美，也是上海早餐的常见选择。

烧麦：

烧麦是一种以糯米为底，包裹肉馅和虾仁等馅料的点心，造型精致，味道鲜美。

葱油饼：

葱油饼以猪油和葱花为馅料，外皮香酥，是上海传统早餐之一。

豆浆：

上海的豆浆分为甜咸两种，甜豆浆口感丝滑，咸豆浆则加入油条、虾皮等配料，味道鲜美。

这些早餐不仅美味，而且体现了上海独特的饮食文化。建议您可以尝试其中几种，找到最适合自己口味的早餐。