广州江南早餐有哪些

广州的早餐文化丰富多彩，以下是一些广州人早餐常选择的美食：

艇仔粥：

以白粥为底，加入鱼片、瘦肉、花生、油条等配料，口感绵滑，暖胃又暖心。

布拉肠粉：

薄薄的粉皮包裹着鲜香的馅料，淋上特制的酱油，滑嫩爽口，米香四溢。馅料的选择也很多，如牛肉、猪肉、虾仁等。

虾饺：

晶莹剔透的皮子，包裹着饱满的虾仁，口感Q弹，是早茶中不可或缺的点心之一。

云吞面：

以竹升面为特色，搭配鲜虾和猪肉的云吞，汤底香浓，是广州的传统早餐之一。

生滚粥：

以白粥为底，加入各种肉类如牛肉、鸡肉、鱼片、猪杂等，粥底绵软，味道鲜美。

肠粉：

米浆制成，口感滑嫩，可以搭配不同的馅料如猪肉、牛肉、猪肝等，再淋上特制的酱汁。

糯米鸡：

以糯米包裹鸡肉、叉烧肉、排骨、咸蛋黄等馅料，再用荷叶包裹蒸熟，入口带有荷叶的清香。

干炒牛河：

清末民初时发明，是广州传统小吃之一，河粉充分吸收牛肉的鲜和酱油的香。

咸煎饼：

广东及山东地区的传统小吃，口感松软，味道咸中带甜，常与粥品搭配食用。

叉烧包：

甜味的点心，外皮松软，内馅是蜜汁叉烧，非常受广州人欢迎。