炸糯米馅的早餐

炸糯米圆子

原料：糯米1000克，生姜1块，大葱半根，鸡蛋1个，生抽、蚝油各2勺，盐少许。

做法：

1. 糯米洗净放入锅中煮米饭，水深没过手背上一点点即可。

2. 生姜和大葱洗净切沫备用，大葱用葱白部分，葱叶易糊。

3. 糯米饭煮熟后，加入姜末、葱沫、生抽、蚝油、盐，搅拌均匀备用。

4. 鸡蛋打散，用手沾点，揪一点米饭搓圆形备用。

5. 锅中油温升到6成热时，下入圆子生胚，不要立马搅动，过1分钟后轻轻搅动。

6. 小火慢炸至金黄色即可。

油炸糯米糕

原料：糯米粉500克，开水260克，白糖80克，食用油适量。

做法：

1. 糯米粉倒进面盆中，烧一些开水，边倒边搅拌，搅拌成面絮，再倒入20克食用油，揉成光滑的面团。