银耳木瓜羹鲜银耳

银耳木瓜羹是一道营养丰富、口感细腻的甜品。主要材料包括鲜银耳和木瓜，可以根据个人口味添加红枣、枸杞和冰糖等配料。以下是制作银耳木瓜羹的详细步骤：

准备食材

鲜银耳 1朵

木瓜 1个（可根据个人喜好选择大小）

红枣 适量

枸杞 适量

冰糖 适量

泡发银耳

将银耳用清水提前泡发，大约10-15分钟。

泡发好的银耳去掉发黄的根部，洗净后撕成小朵。

处理木瓜

木瓜去皮去籽，切成小块或小丁。

煮制

将处理好的银耳放入锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火慢炖。

根据个人口味，可以在炖煮过程中加入红枣、枸杞和冰糖。

炖煮时间根据银耳的软烂程度和木瓜的熟度来调整，一般需要40分钟至1小时，直到银耳软烂，木瓜熟透。

最后调味

在银耳木瓜羹即将煮好的时候，加入适量的冰糖，继续炖煮几分钟，直到冰糖完全溶化，汤品的味道更加均匀。