银耳羹能不能用白糖做
银耳羹 可以使用白糖来调味，但不同糖的选择会影响银耳汤的口感和风味。以下是使用白糖的一些建议：
白糖的适用性
白糖是一种常见的甜味剂，适合搭配银耳的清香口感，使其更加纯正和柔和。
白糖的颗粒较细，易于溶解，适合快速熬制银耳汤。
白糖与冰糖的区别
冰糖具有独特的香甜味道，搭配银耳可以增加一份甘甜和浓郁感，同时使汤汁变得更加浓稠，有助于银耳更好地出胶。
白糖的甜味相对温和，但需要放较多才能达到理想的甜度。
使用建议
如果追求更浓郁的口感和更好的出胶效果，建议使用冰糖。
如果想要简单快捷地制作银耳汤，白糖是一个方便的选择。
无论选择哪种糖，都应根据个人口味调整用量，以获得最佳的味道。