芋泥银耳红枣土司

芋泥银耳红枣土司是一款结合了芋泥的细腻、银耳的滑嫩和红枣的香甜的面包。以下是一个详细的制作步骤:

食材

高筋面粉:250克

鸡蛋:1个

牛奶:120克

酵母:3克

盐:1克

白糖:30克

黄油:20克

芋泥:适量

银耳:适量(提前泡发并切碎)

红枣:10颗(去核切碎)

制作步骤

面团准备

将高筋面粉、鸡蛋、牛奶、酵母、盐、白糖和黄油放入面包桶内,依次放入,不要挨放一起。酵母在中间挖个小坑放入。

按下揉面键进行揉面,揉面30分钟,直到能拉出手套膜。

第一次发酵

将揉好的面团揉匀排气,松驰15分钟。

制作红枣馅

红枣去核切碎,备用。

擀叠面团

将面团分成三份,取一份面团用擀面杖擀成椭圆形,撒上红枣碎。