芋泥银耳红枣土司
芋泥银耳红枣土司是一款结合了芋泥的细腻、银耳的滑嫩和红枣的香甜的面包。以下是一个详细的制作步骤:
食材
高筋面粉:250克
鸡蛋:1个
牛奶:120克
酵母:3克
盐:1克
白糖:30克
黄油:20克
芋泥:适量
银耳:适量(提前泡发并切碎)
红枣:10颗(去核切碎)
制作步骤
面团准备
将高筋面粉、鸡蛋、牛奶、酵母、盐、白糖和黄油放入面包桶内,依次放入,不要挨放一起。酵母在中间挖个小坑放入。
按下揉面键进行揉面,揉面30分钟,直到能拉出手套膜。
第一次发酵
将揉好的面团揉匀排气,松驰15分钟。
制作红枣馅
红枣去核切碎,备用。
擀叠面团
将面团分成三份,取一份面团用擀面杖擀成椭圆形,撒上红枣碎。