低温烘干银耳羹干银耳

低温烘干银耳羹的干银耳处理步骤如下：

泡发

将干银耳洗干净，用温水浸泡3-4小时，直到完全泡发并去蒂清洗干净备用。

准备

将泡发好的银耳撕成小朵，以便于煮出胶质。

煮制

将银耳、红枣、冰糖和足够的水放入主锅，设置60分钟100度反转小勺。

加入20克枸杞，再设置20分钟100度反转小勺熬煮。

完成

音乐响起，浓稠香甜的银耳羹就煮好了，趁热食用。

建议：

不同品质的银耳熬煮时间会有所不同，一般在60分钟左右，可以自行调整。

如果使用冻干银耳，则不需要上述的煮制步骤，只需将冻干银耳直接冲泡即可食用。