银耳骨盆汤

银耳骨盆汤是一道营养丰富、滋补养生的汤品，主要材料包括排骨、银耳、生姜、枸杞等。以下是制作银耳骨盆汤的详细步骤：

排骨 250克

银耳 1朵

生姜 4-5片

枸杞 10几粒

料酒适量

银耳事先泡发2小时，直到完全膨胀变软。

排骨冷水入锅，加少许料酒和2片生姜，焯水去血沫，捞出后清洗干净备用。

排骨和剩余的生姜一起入锅快速翻炒片刻，不加油，这样可以减少汤汁的油腻感。

加入3-4勺料酒，焖2分钟。

放入银耳和两大碗清水，大火烧开5分钟，转中小火炖25分钟。

出锅前加盐调味，枸杞点缀，增加营养和美观。

这样，一碗营养美味的银耳骨盆汤就完成了。建议根据个人口味适量调整调料的用量，享受这道滋补佳肴带来的美味与健康。