野生银耳做法

凉拌银耳

将银耳用温水泡软，去掉硬块，清洗干净。

锅中加水烧开，放入银耳焯水5分钟，捞出沥干水分。

加入酱油、鸡精、香菜和芝麻油，搅拌均匀即可食用。

银耳莲子羹

银耳提前泡发，去蒂撕成小朵。

莲子洗净，去芯。

将银耳和莲子放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火炖煮约1小时。

加入冰糖，再煮10分钟直至冰糖完全融化即可。

银耳雪梨汤

银耳提前泡发，去蒂撕成小朵。

雪梨去皮去核，切成小块。

将银耳和雪梨块放入锅中，加入清水煮沸，转小火煮约40分钟，至银耳软糯。