水果怎么腌酸好吃

要制作酸嘢（一种腌制水果的小食），可以遵循以下步骤和配方：

木瓜酸

原料：

番木瓜 2KG

白砂糖 150克

白米醋 250克

食用盐 100克

辣椒 50克

做法：

1. 将木瓜去皮洗净，切薄片。

2. 用食盐搅拌均匀，用手反复用力抓，挤出木瓜的水分倒掉。

3. 放入白米醋、白砂糖、切碎的尖椒，拌匀。

4. 腌制一小时后即可食用。

简易水果酸

原料：

菠萝、橙子、雪梨、苹果、黄桃、白醋 各适量

做法：

1. 将以上水果洗净，切成小块。

2. 放入保鲜袋，加入白醋，扎紧袋口摇晃均匀。

3. 放冰箱冷藏3小时后即可食用。

盐糖水果酸

原料：

盐 1茶匙

糖 2大勺

凉开水 2勺