吃白饭和红烧肉

红烧肉和白米饭是 绝配。红烧肉是一道色香味俱全的经典菜肴，而白米饭则是米饭中的基本款，两者搭配在一起，可以带来极大的口感享受和满足感。

红烧肉的做法通常包括以下几个步骤：

准备食材：

五花肉、黄酒、老抽、生抽、姜片、花椒、八角、蒜瓣、冰糖等。

焯水：

五花肉切成块状，冷水下锅加入黄酒和姜片煮沸，煮5分钟后捞出备用。

炒糖色：

锅中放油，加入冰糖，小火炒至冰糖融化并呈金黄色。

上色：

将炒好的糖色倒入五花肉中，加入姜、蒜、八角等香料翻炒出香味。

炖煮：

加入黄酒、老抽、生抽等调料，加水炖煮45分钟左右，最后大火收汁。

白米饭则是最简单的米饭做法，只需将米洗净后蒸熟即可。

将红烧肉连同汤汁浇在白米饭上，不仅能够增加菜肴的丰富度，还能让米饭充分吸收红烧肉的酱汁，味道更加美妙。这种搭配不仅在中国家庭中是常见的，也在各种美食餐厅中广受欢迎。

因此，无论是从口感、味道还是营养角度考虑，红烧肉和白米饭都是绝配，能够带来极大的满足感。