豆豆水煮油炸
豆豆可以通过水煮和油炸两种方式进行烹饪。以下是两种方法的详细步骤：
油炸豆豆
材料
黄豆：200克
鸡蛋：2个
食盐：适量
面粉：适量
淀粉：1勺
孜然粉：适量
辣椒面：适量
植物油：适量
步骤
准备黄豆：
将黄豆洗净，浸泡一晚上，第二天沥干水分。
搅拌面糊：
在黄豆中加入鸡蛋、食盐、面粉和淀粉，搅拌均匀，直到表面稍微黏稠。
炸制：
在锅中加入足够的油，油温约五成热（约150摄氏度），将黄豆分批放入油中，炸8-10分钟，直到表面金黄酥脆。
调味：
将炸好的黄豆捞出，撒上孜然粉和辣椒面，拌匀即可食用。
水煮豆豆
材料
干豆子：适量
植物油：适量
食盐：适量
其他调味料（如五香粉、辣椒粉等）：根据个人口味添加
步骤