广州油炸甜馒头配方

用料

面粉：500克

糖：15克

水：200克

盐：少许

酵母：5克

鸡蛋：2个

油：少许

做法

将面粉、糖、酵母、盐、鸡蛋和适量水混合，揉成面团，发酵1小时。

发酵完成后，排气分割成12个小面团，再发酵40分钟。

将小面团擀成圆片，包入少许糖（也可以根据个人口味加入其他馅料如葡萄干、核桃等）。

将馒头片放入热油锅中，炸至两面金黄，捞出控油。

可以根据个人口味，在炸好的馒头上撒上一些糖粉或炼乳。

这样，一道酥脆香甜的广州油炸甜馒头就完成了。希望你喜欢这个食谱，并在家中尝试制作。