绿豆面油炸好吃吗怎么做

绿豆面油炸后口感外酥里嫩，非常美味。以下是制作绿豆面油炸食品的步骤：

材料准备

绿豆面

鸡蛋

香干（豆腐干）

芹菜

胡萝卜

猪肉（可选）

调味料：盐、鸡精、味精、酱油、猪油、油耗

制作步骤

准备配菜

猪肉切成丝、片或丁。

香干切成丝。

胡萝卜和芹菜切成丝或叶。

炒鸡蛋

用平底锅炒鸡蛋，炒熟后取出备用。

处理绿豆面

将绿豆面泡在温水中或放在锅里加热，沥干水分。

锅中放少许油，用手将绿豆面均匀搅拌，防止打结或粘在球里。

炒制

锅中放油，加热至六七成热。

先炒猪肉，腌制后放入锅中，炒至变色。

加入香干丝、胡萝卜丝和芹菜叶，炒至断生。