油炸食用油检测报告

食用油检测报告通常包括以下信息：

基本信息 ：包括样品名称、生产批号、生产日期、生产厂家等。

感官指标：

描述食用植物油的色泽、透明度、气味和滋味等感官特性。

理化指标：

包括酸价、过氧化值、水分及挥发物含量、不溶性杂质含量等，用于评估食用植物油的化学稳定性和纯净度。

卫生指标：

检测黄曲霉毒素B1、农药残留、溶剂残留等有害物质，确保食用植物油的安全性。

营养指标：

分析脂肪酸组成，包括饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的比例，以及必需脂肪酸如亚油酸和亚麻酸的含量。

检测结果：

明确列出各项指标的检测结果，并判断是否符合国家标准或企业标准。

检测要求

样品采集：确保样品具有代表性，避免污染和变质。采集过程中应使用干净的采样工具和容器，并在规定时间内送至检测中心。

检测方法：采用国家标准或行业标准规定的检测方法，确保检测结果的准确性和可靠性。

CMA/CNAS检测中心通常具备先进的检测设备和专业的技术人员，能够确保检测方法的准确性和有效性。

检测频率：根据食用植物油的生产批次和销售情况，制定合理的检测频率。对于高风险产品，应增加检测频次，确保产品质量和安全。