用鸡蛋做油炸果子可以吗

可以用鸡蛋做油炸果子。以下是一种简单的油炸果子做法：

材料

鸡蛋 4个

酵母粉 4g

白砂糖 适量

泡打粉 适量

食用盐 适量

面粉 500克

食用油 适量

步骤

1. 将鸡蛋打入碗中，加入酵母粉、白砂糖、泡打粉和食用盐，搅拌均匀，直到鸡蛋液里起了细小的气泡。

2. 加入面粉，继续搅拌，直到面粉完全和鸡蛋液混合。

3. 慢慢倒入食用油，边倒边搅拌，直到面团变得柔软且光滑。

4. 将面团醒发约30分钟，直到体积膨胀一倍。

5. 将醒发好的面团分成若干个小剂子，每个剂子擀成薄饼状。

6. 在每个薄饼上切几个小口，然后将其卷成筒状或条状。

7. 锅中倒入足够的食用油，烧至六成热（约150°C），将面饼放入油锅中，炸至金黄色，捞出后沥干油分。