油炸大饼的添加剂是什么

油炸大饼中可能使用的添加剂包括：

泡多源：

一种专门用于油炸饼的膨松剂，可以使油炸饼蓬松、个大饱满、外酥里软、凉了不发硬。

无铝油条膨松剂：

也称为油饼无铝膨松剂，用于炸油饼，效果很好，且不含铝，不会造成铝超标。

碳酸氢钠：

一种常用的食品添加剂，通过温度升高释放出气体，使面糊变得酥脆。

泡打粉：

另一种常用的食品添加剂，通过温度升高释放出气体，使面糊变得酥脆。

起酥油：

含有氢化植物油，用于使油炸食品更加酥脆。但氢化植物油为反式脂肪，对身体有害。

乳化剂：

如丙二醇脂肪酸酯、单，双甘油脂肪酸酯等，用于改善面糊的质地和口感。

增稠剂：

如醋酸酯淀粉、瓜尔胶等，用于改善面糊的质地和口感。

香精、糖精、酸叶剂、着色剂：

用于增加食品的香气、甜度和颜色。

建议：

在选择油炸大饼时，可以关注产品标签，了解是否含有上述添加剂。

尽量选择信誉良好的商家和品牌，减少摄入有害添加剂的风险。