木冬瓜丁怎么做

木冬瓜丁是一道传统的中式菜肴，下面是制作木冬瓜丁的步骤：

材料准备

木冬瓜：适量

瘦肉：适量

干贝：适量

鸡蛋清：适量

葱姜蒜：适量

鸡精：适量

盐：适量

料酒：适量

生抽：适量

淀粉：适量

鸡蛋黄：适量

处理木冬瓜

将木冬瓜去皮，切成块状。

用刀刮去内部的瓤。

将木冬瓜块切成薄片备用。

处理瘦肉

将瘦肉切成细丝。

用盐、料酒、生抽、淀粉和鸡蛋清腌制片刻。

处理干贝

干贝用温水泡软，切成丝备用。

炒制