冬瓜和虾能炖汤吗

冬瓜和虾可以一起炖汤，并且是一道美味且营养丰富的汤品。虾和冬瓜的搭配不仅不会产生不良反应，反而能制作出美味且营养丰富的汤品。虾肉富含蛋白质、多种维生素和矿物质，而冬瓜则含有丰富的维生素C和膳食纤维，两者结合，既美味又健康。

500克新鲜大虾，剪掉虾头和虾腿，挑出虾线，再用清水泡一泡。

冬瓜削皮去瓤，切成小块。

准备点香菜和生姜，这可是提鲜的好帮手。

锅里热油，把姜片一扔，炒出香味。

把冬瓜块倒进去，撒点盐，翻炒一会儿。

等冬瓜快熟了，加点水，大火烧开，再炖两分钟。

把处理好的虾倒进锅里，加点盐调味，煮个30秒左右，等虾变色就行。

最后淋点香油，撒上香菜，一道鲜香四溢的鲜虾冬瓜汤就大功告成啦。

这道汤不仅好喝，还特别养生。冬瓜能清热解暑，大虾补钙又补蛋白，两相结合，简直就是秋季养生的不二之选。