冬瓜水果馅儿做法

冬瓜水果馅儿的做法如下：

冬瓜去皮去瓤，切成小块。

锅中加水烧开，将冬瓜放入煮20分钟左右，至透明。

挤干水分，剁成冬瓜蓉。

哈密瓜去皮去籽，切成小块。

用料理机将哈密瓜打成蓉，挤出的汁倒掉，直接熬制蓉。

将冬瓜蓉和哈密瓜蓉倒入锅内，加入白砂糖和麦芽糖。

小火慢慢熬煮，至干的差不多的时候要搅拌的勤一些，防止糊锅。临出锅的时候放入柠檬汁再熬。

将各种粉类（糯米粉、粘米粉、澄面）掺和在一起，搅拌均匀。

倒入果汁和色拉油，加入白糖，搅拌均匀。

静置半小时，将面糊放入锅中，蒸20分钟。