白金针菇品种

白金针菇，也称为白色金针菇，是一种在市场中广受欢迎的金针菇品种。根据最新的信息，白金针菇有以下几个品种：

中菌白金针1号：

这是由黄色金针菇杂交选育而来的具有我国自主知识产权的白色金针菇新品种，有望成为金针菇工厂化栽培的“黑马”品种。

M-50：

这是20世纪80年代由日本学者北本丰教授采用黄色金针菇为亲本开展杂交育种，偶然获得的通体洁白的白色金针菇品种。这个品种很快就被日本北斗食用菌生产企业采用，并且目前世界上大多数白色金针菇都有这个杂交品种M-50的血缘。

杂交19号、FV129、F7、华金18、华金63、川金3号：

这些都是在20世纪80年代后期由科技工作者选育出的白色金针菇杂交品种。

江山白菇：

这是江山市农科所组织分离培养育成的白色金针菇品种，1996年通过省农作物品种审定委员会审定，至2006年已在衢州、丽水、金华等市推广。

江白2号：

这是从江山白菇（F21）突变菌株中选育的优良品种，2013年浙江省非主要农作物品种审定委员会通过了对该品种的审定。

这些品种在色泽、口感、产量和抗逆性等方面有所不同，满足了不同消费者的需求和市场定位。