平菇和金针菇能放多久

平菇和金针菇的保存时间主要 取决于保存方式和环境条件。以下是具体的保存时间和方法：

金针菇

常温下：一般只能存放2天，建议当天食用。

冰箱中：可以保存3-5天，建议放在保鲜袋中再放入冰箱，以减少与空气和水分的接触。

晒干或烤干：晒干或烤干后装袋密封保存，可以延长至1个月左右。

真空包装：在低温条件下，真空包装的金针菇可以保存10天甚至更长时间。

平菇

常温下：一般可以存放一周左右，建议放在阴凉处凉干水分以延长保质期。

冰箱中：如果平菇已经凉干，可以放入冰箱冷藏室保存3-5天。

建议

新鲜度：尽量选择新鲜的食材，保证口感和营养价值。

存储方式：使用保鲜膜或保鲜袋密封保存，减少与空气和水分的接触，延长保存时间。

温度控制：冰箱中保存时，建议放在最低温度处，以延长保存时间。

避免沾水：保存时不要沾水，否则容易变质。

通过以上方法，可以有效延长平菇和金针菇的保存时间，确保食用时的安全和口感。