烧烤金针菇豆腐皮

烧烤金针菇豆腐皮是一道简单又美味的烧烤小吃，以下是几种不同的做法：

方法一

食材准备

豆皮1张

金针菇100g

香菜4根

孜然粉3g

辣椒粉3g

盐2g

油8g

芝麻2g

牙签10个

烧烤酱适量

制作步骤

豆腐皮对折切块，金针菇切掉后段，香菜切段。

金针菇放在豆腐皮上，加香菜卷起，用牙签固定。

混合孜然粉、辣椒粉、盐、糖、芝麻。

锅热后倒油，放入豆腐皮卷，煎至底面变黄变皱。

刷一层烧烤酱，撒上混合烧烤干料，翻面，继续刷酱，撒粉料，煎至双面金黄微焦即可。

方法二

食材准备

豆腐皮50克

金针菇100克

花生油10毫升

蒜5克

生抽5毫升

蚝油5毫升

烧烤料5克

制作步骤

金针菇清洗干净，撕成小朵。

平底锅中加油，放入金针菇，撒入蒜米。

煎至一面后翻面，加入生抽和蚝油。

最后撒入烧烤料即可出锅。

方法三

食材准备

金针菇1把

豆腐皮2张

盐

辣椒酱

孜然粉

番茄酱

制作步骤

金针菇洗净切好，豆腐皮切条。

用豆腐皮卷金针菇，用牙签串好。

平底锅放油，放入串好的豆皮金针菇，中火煎，撒盐。

煎至豆腐皮发硬，准备好调料。

撒上孜然粉和番茄酱，继续煎至金黄色即可。

方法四

食材准备

金针菇150克

菠菜胡萝卜娃娃菜适量

黄豆酱1勺

烧烤酱1勺

蚝油1勺

制作步骤

豆皮切长条，娃娃菜胡萝卜切丝，菠菜金针菇洗净。

用豆腐皮把各种蔬菜卷起来，用牙签串好。

混合调料，均匀刷在豆皮卷上。

空气炸锅设置180度，烤15分钟，中间翻面。

撒上迷迭香，烤至金黄，装盘撒白芝麻。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。