拌金针菇虾仁
金针菇虾仁凉拌是一道清爽解腻、低脂好味的凉菜。以下是制作金针菇虾仁凉拌的步骤和所需食材：
食材清单
金针菇
虾仁
葱花
珍选海鲜捞汁或其他适合的调味料
烹饪步骤
金针菇焯水：
将金针菇洗净后放入开水锅中焯熟，捞出后过凉水，沥干水分备用。
虾仁煮5分钟：
将虾仁放入开水锅中煮5分钟，捞出后过凉水，沥干水分备用。
准备调味料：
可以准备一些葱花、蒜末、生抽、香油、米醋等调味料，根据个人口味进行搭配。
拌匀：
将焯好的金针菇和虾仁放入大碗中，加入调味料，拌匀即可。
小贴士
金针菇焯水可以使其更加爽滑，虾仁煮至变色即可，不要煮太久以免变老。
可以根据个人口味调整调味料的种类和用量，比如喜欢酸甜口味的可以加入一些醋和糖。
凉拌时可以在表面撒上一些熟芝麻或香菜作为点缀，增加风味和视觉效果。
推荐做法
珍选海鲜捞汁凉拌：将金针菇和虾仁焯水后，加入珍选海鲜捞汁，拌匀后撒上葱花点缀，清爽解腻，低脂好味。
蒜蓉香油凉拌：将金针菇和虾仁焯水后，加入蒜蓉、香油、生抽、米醋等调味料，拌匀后撒上葱花点缀，味道鲜美，适合夏天食用。
希望这些步骤和技巧能帮助你制作出美味的金针菇虾仁凉拌!