银耳泡发好了还用水泡吗

泡发好的银耳 通常不需要再用水泡。泡发好的银耳应该用清水清洗干净，撕成小块，然后可以用于烹饪。如果需要保存，可以将银耳沥干水分，用保鲜膜包好，放入冰箱的冷冻室保存。食用前，拿出来再泡一遍即可。

建议：

泡发好的银耳在烹饪前要彻底清洗干净，以去除可能存在的杂质和灰尘。

如果需要长期保存，建议将银耳撕成小块后冷冻保存，食用前再泡发。

银耳最好炖煮后食用，以充分发挥其营养价值和滋补作用。