夏天怎么快速拌个凉菜吃
夏天快速拌个凉菜吃，可以根据个人口味选择不同的食材和调味料。以下是一些简单又美味的凉拌菜做法：
凉拌三丝
材料：豆芽、海带丝、红椒丝、姜丝、蒜泥、盐、糖、生抽、陈醋、香油。
做法：
1. 将豆芽、海带丝、红椒丝分别焯水备用。
2. 锅中加油，爆香姜丝、蒜泥，加入盐、糖、生抽、陈醋拌匀。
3. 将焯好水的蔬菜丝放入碗中，倒入调好的酱汁，淋上香油即可。
凉拌黄瓜
材料：黄瓜、芝麻酱、生抽、陈醋、白糖、盐、蒜末。
做法：
1. 黄瓜洗净切丝，撒上盐腌制10分钟。
2. 芝麻酱加少许水稀释，加入生抽、陈醋、白糖、蒜末拌匀。
3. 将腌好的黄瓜丝放入碗中，倒入调好的酱汁拌匀即可。