草菇拌凉菜

草菇拌凉菜是一道简单又美味的凉菜，适合作为节日后的清肠小菜。以下是几种不同的草菇凉拌做法，供您参考：

基础凉拌草菇

用料：草菇、莴苣、盐、蚝油、鸡精、热油、葱花。

做法

1. 草菇洗净，一切四，放入锅中水中煮熟。

2. 莴苣去皮，洗净，切成适当大小的片状，水中稍微焯一下，颜色更漂亮。

3. 把草菇和莴苣淋干水分，加入所需材料，洒上葱花，最后浇上热油，拌均匀即可。

丰富配料凉拌草菇

用料：草菇、青椒、红萝卜、紫洋葱、蒜蓉、姜末、辣椒末、酱油、盐。

做法

1. 洋葱、红萝卜、青椒切丝，煮水加盐川烫草菇。

2. 制作酱汁：蒜蓉、姜末、辣椒末、乌醋拌匀。

3. 材料摆盘，淋上酱汁，撒上葱花、香菜完成。

蒜香凉拌草菇