凉菜牛肝菌名字

凉菜牛肝菌的名字有以下几种：

美味牛肝菌：

又称大脚菇、白牛肝菌、网纹牛肝菌等，因外形酷似牛肝而得名，是世界著名的食药用菌之一，号称“牛肝菌之王”。

黄牛肝菌：

也称为赤褐牛肝菌或波罗牛肝菌，是牛肝菌中最受欢迎的种类之一，味道鲜美，肉质细腻。

红牛肝菌：

与黄牛肝菌相似，但帽子呈红褐色，柄呈白色，肉质坚实，味道鲜美，适合烹饪和炖汤。

蓝牛肝菌：

帽子呈深蓝色或灰褐色，柄呈白色，肉质坚实，味道浓郁，适合用于烹饪各种菜肴。

褐环牛肝菌：

又称黑牛肝菌或扁头牛肝菌，具有较厚的菌盖和深棕色的环带，味道浓郁。

白牛肝菌：

菌盖扁半球形或稍平展，不粘，光滑，边沿纯，黄褐色、土褐色或赤褐色，菌肉白色，厚，受伤后不变色。

这些名字都是根据牛肝菌的形态特征、颜色和食用方法来命名的。希望这些信息对你有所帮助。