虾洋葱做法

虾洋葱的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

食材：虾、豆瓣、香醋、大葱、姜片、花椒、干辣椒、白糖

做法：

1. 大虾开背挑纱线，去头，料酒和姜腌制片刻。

2. 起油锅，先炸虾头，然后用虾油炒，油热后开中火，放花椒和干辣椒段，出香味后捞出。

3. 放五六片姜，炸干后放糖，用炒勺搅化，之后放一勺郫县豆瓣炒出红油，再倒少许生抽。

4. 开大火放入虾，变色后放入葱段爆炒，出锅前30秒倒入一些香醋提香。

食材：虾、洋葱、红酒、盐、黄油

做法：

1. 将虾洗净后去壳去虾线，控干水分。

2. 洋葱对半切开，剖面向下，切成细丝。

3. 黄油块下锅，中火，融化后将虾下锅，分别将两面煎至变色，盛出备用。

4. 同一口锅，再放入一些黄油，大火，等黄油融化后，下洋葱丝。

5. 翻炒至洋葱略微变蔫，边缘有点透明。

6. 放入之前煎好的虾，翻炒几下，沿着锅边倒入一大勺红葡萄酒，根据自己口味加盐调味，翻炒几下，至汤汁全部收干即可出锅。

食材：虾、葱、番茄酱、白糖、料酒、食盐、耗油、蒜末、植物油、香菜

做法：

1. 虾先去虾线，沿虾背剪开，挑出来即可。

2. 锅中倒入植物油，量略多，烧8成热，然后将虾倒进油锅煎至虾变色。

3. 虾取出，然后留底油，放入蒜末，番茄酱，白糖翻炒出香味。

食材：虾、洋葱、香菜

做法：

1. 把虾须和头上的一根刺用尖刀尖掉，去掉头里面的杂物，挑出背上的—根线，洗好虾和洋葱，洋葱切小块备用。

2. 锅热下油放虾和洋葱，翻炒半分钟，放酒，美味鲜酱油炒匀后盖锅盖大火虾熟出锅。

食材：虾、洋葱、蒜子、香葱、生姜

做法：

1. 虾须剪掉，并清洗干净备用，洋葱切小块，蒜子拍扁，生姜切片，香葱切段。

2. 热锅下油，把洋葱放进爆炒。把洋葱炒至七八成熟后盛起备用。

3. 锅里继续倒适量油，加进蒜子和生姜炒香。把虾倒进，淋上几滴米酒爆炒。变色后把洋葱加入，继续炒约一分钟。最后适当调味，加入葱段即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法来尝试。