烤咸鱼调料

烤咸鱼的调料可以根据个人口味进行调整，但以下是一些常见的烤咸鱼调料配方：

基础调料

鱼：适量（海鱼或淡水鱼均可）

油：适量

蒜头：一掰

黑胡椒：适量

盐：腌制时多用一些

蘸汁调料 （适用于烤制后食用）：

白糖：

1勺

白米醋：1勺

蚝油：1勺

米酒/料酒：1勺

辣椒酱：适量

蒜蓉：适量

姜汁：少许

柠檬汁：1角

腌料 （腌制鱼时使用）：

盐：

25克

水：400克

老姜：25克

大蒜：30克