碳烧鸡爪调料配方

碳烧鸡爪的调料配方可以根据个人口味进行调整，以下是一个常见的碳烧鸡爪调料配方：

主要材料

鸡爪 6个

调味料

生姜 10克

大葱 1根

芹菜 2根

大蒜 3瓣

干辣椒 2个（可根据口味调整）

花椒 5克

香叶 2片

五香粉 1/2茶匙

生抽 1汤匙

料酒 2汤匙

盐 3克

白糖 1茶匙

鸡精 1茶匙

老抽 1茶匙（可选，用于上色）

孜然粒 1茶匙

辣椒粉 1茶匙

玉米油 1汤匙

食用油 适量

其他配料

小青椒 1个（可选）

豆瓣酱 1汤匙（可选）

制作步骤：