栀子是调料吗

栀子 既可以作为中药配方中的药材，也可以作为日常生活中的调味品。在中药配方中，栀子常与其他药材搭配，如黄连、黄芩等，用于治疗热病心烦、黄疸等症状。在烹饪调味方面，栀子可以用于炖肉、炒菜、煮汤等，增添独特的香气。例如，栀子炖瘦肉具有清热解毒、凉血止血的功效。此外，栀子还可以作为卤菜、药膳等食材的调料，增加菜肴的香味和色泽。

因此， 栀子算作调料，但需要注意的是，作为中药使用时需要在医生的指导下进行。