油炸猪肉皮炒什么

油炸猪肉皮可以搭配多种食材进行炒制，以下是一些常见的搭配及做法：

青椒、红辣椒、木耳

食材：炸猪皮、青椒、红辣椒、木耳、胡椒粉、大蒜叶

做法：

1. 炸好的猪皮清水浸泡一小时，备用。

2. 起锅下蒜子、青椒、红辣椒、木耳，炒断生后倒入猪皮。

3. 调味加盐、生抽、老抽、胡椒粉、蚝油。

4. 大火爆炒到调料吸收，倒入大蒜叶，翻炒七八下。

洋葱、青椒、胡萝卜

食材：猪皮、洋葱、青椒、胡萝卜、调味料（盐、酱油、料酒等）

做法：

1. 准备猪皮，清洗干净，去掉上面的毛和杂质，切成小块。

2. 炸猪皮，炸至金黄酥脆，捞出沥油备用。

3. 洋葱切成丝，青椒和胡萝卜切成小块或丝状。

4. 在另一个锅中加热适量的植物油，放入洋葱煸炒至香甜，然后加入青椒和胡萝卜，翻炒几分钟，直到蔬菜变软。