新鲜银耳红枣银耳羹

新鲜银耳红枣银耳羹是一道营养丰富、口感滑嫩的甜品。以下是制作这道甜品的详细步骤和所需材料：

材料

银耳：1朵（约20克）

红枣：4-5颗（根据个人口味调整）

枸杞：适量

冰糖：20-30克（根据个人口味调整）

莲子或百合：适量（可选）

桂圆：2片（可选）

做法

准备银耳

将银耳提前用冷水泡发，时间至少6-8小时，直到完全泡开且没有硬结。

泡好的银耳去掉蒂部，撕成小朵，用清水洗净备用。

准备红枣

将红枣洗净后去核，备用。

炖煮

在锅中加入适量清水（水量以没过银耳和红枣为宜），放入银耳和红枣。

大火烧开后，转小火慢炖。