鲜银耳紫薯

鲜银耳紫薯是一道美味且营养丰富的甜品，以下是几种不同的做法：

做法一：经典做法

用料

新鲜银耳 半朵

紫薯 1个

冰糖 20克

葡萄干 5克

莲子 5克

做法

紫薯切丁，洗净莲子，新鲜银耳剪掉黑根部分，洗净，切小。

根据五人量，加入五碗水，依次放入紫薯、新鲜银耳、莲子、葡萄干、冰糖。

大火煮开，后转小火慢炖，直至粘稠果冻状，即可冷却食用。

喜欢红枣的还可放入几颗红枣，没有葡萄干的也可略去。

做法二：干品银耳做法

用料

本草银耳干品 6克

紫薯 半个

黑枸杞 2克

纯净水 700ml

冰糖 适量

做法

银耳开袋直接倒入砂锅，再放入切好的紫薯丁，倒入700毫升清水。

中大火先将水烧开，水开后转小火继续煮15分钟，不需要加盖。

加入适量的冰糖，继续小火煮5分钟。

待银耳稍稍冷却至五六十度的时候，最后加入黑枸杞，即可享用。

做法三：高压锅做法

用料

银耳（已泡发清洗）

紫薯（已清洗）

冰糖 20克

做法

将已清洗的紫薯去皮放在案板上切成小块，待用。

将银耳和冰糖下入高压锅中。

加入一些清水，盖上盖，烧煮20分钟，关火，焖至没气后开盖。

最后，合入切好的紫薯搅动一下开煮，煮上5分钟，即可。

做法四：电饭煲做法

用料

银耳 1/2朵

紫薯 5个（小）

老冰糖 1块

柠檬 少许

做法

银耳用水泡发一夜，去除根部，撕碎。

紫薯清洗干净，切成块备用。

银耳倒入电饭煲，加入适量的水，开启熬粥键。

紫薯在银耳还剩20分钟的时候倒入，继续煮至冰糖融化，最后加入柠檬汁搅拌均匀即可。

做法五：简易做法

用料

银耳 15克

紫薯 80克

枸杞 5克

老冰糖 10克

纯净水 适量

做法

紫薯去皮切块备用，银耳提早用清水浸泡1小时，泡发后去蒂撕成小朵，冲洗干净。

把银耳放入九阳养生壶内，倒入适量的纯净水，加入老冰糖，炖煮30分钟。

接着加入事先切好的紫薯块，继续炖煮15分钟，最后放入枸杞焖2分钟即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法尝试。