肉串里放了洋葱冷藏好吗

肉串里放了洋葱后， 不建议放入冰箱冷藏。原因如下：

霉菌滋生：

冰箱内的湿度较高，容易导致洋葱表面滋生霉菌，而霉菌会释放出对人体有害的霉菌毒素。

风味和营养流失：

冷藏会使洋葱丧失其原有的风味和营养成分。

变软变湿：

洋葱在冰箱冷湿的环境下，淀粉会转换成糖，导致洋葱变软变湿的速度加快。

味道扩散：

洋葱的味道较大，放入冰箱后容易使冰箱内的其他食物沾染上洋葱的味道。

综上所述，为了保持洋葱的风味和营养，避免霉菌滋生，以及防止冰箱内食物的味道被洋葱影响，建议不要将肉串里的洋葱放入冰箱冷藏。可以将洋葱存放在阴凉、干燥且避光的地方，例如橱柜或储物间。