鸡丁洋葱辣

辣炒鸡丁配洋葱是一道色香味俱全的美味佳肴，主要材料包括鸡胸肉和洋葱，再配以辣椒、酱油、料酒等调味料，制作出来的菜肴鲜嫩多汁，微辣可口，非常适合喜欢辣味的朋友们。

制作步骤

食材准备

鸡胸肉 200克

洋葱 1个

辣椒 适量

酱油、料酒 各适量

盐、白糖 适量

韩式辣椒酱、鸡精 各少许

腌制鸡肉

鸡胸肉切丁，加入盐、酱油、料酒拌匀，腌制10分钟。

准备辅料

辣椒斜切成块，洋葱也斜切成块。

炒制过程

热锅倒油，先将腌制好的鸡丁放入锅中翻炒至变色。

加入辣椒块和洋葱块，继续翻炒至洋葱变软。

倒入韩式辣椒酱和鸡精，快速翻炒均匀，使鸡肉充分吸收调味料的味道。

小贴士

腌制鸡肉时，加入少许淀粉可以使其更加嫩滑。

炒制过程中要保持火候适中，避免炒焦。

根据个人口味，可以适当调整辣椒的用量，以达到理想的辣度。