一种做面包

准备材料

高筋面粉 500克

速发酵母 5克

白砂糖 50克

盐 5克

温水 250毫升

黄油 50克（可选）

制作面团

将高筋面粉、白砂糖和盐混合在一起。

逐渐加入温水搅拌成面团。

加入黄油，继续揉至面团表面光滑，并能拉出薄膜。

第一次发酵

将揉好的面团放入大碗中，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖的地方进行发酵，直到面团体积增大一倍，大约需要1-2小时。

分割和成型

发酵好的面团取出，排气、揉圆，分割成小面团，搓成想要的形状（如圆形、长条形等）。

第二次发酵

将分割好的面团放入烤盘，再次进行发酵，直到体积再次增大一倍，大约需要30分钟至1小时。