电饭锅蛋糕蛋不用分离

鸡蛋

牛奶

玉米油或植物油

白砂糖

柠檬汁（可选）

低筋面粉

蛋糕粉（可选）

将鸡蛋打入碗中，加入几滴柠檬汁（可选），用筷子搅拌均匀。

添加适量的白砂糖，继续搅拌至糖完全溶解。

用网筛过滤低筋面粉，然后倒入蛋糊中，用勺子上下翻拌，直至没有干面粉为止。

准备一个碗，将牛奶和玉米油（或植物油）搅合成乳化的状态。

将牛奶玉米油混合物分三次加入到面糊中，搅拌均匀。

将电饭锅提前预热，里面刷一层食用油，防止蛋糕粘锅。